Китайские исследователи в ходе своих работ определили, что чай может замедлить процессы старения.
В исследовании участвовали почти 14 тысяч человек из Великобритании и Китая, в возрасте от 30 до 79 лет. Участники контрольной группы поделились своими привычками по употреблению чая, в то время как ученые оценили их артериальное давление, уровень холестерина и процент жира в организме. Особое внимание уделялось анализу крови.
Результаты показали, что даже небольшое количество чая способствовало замедлению старения у испытуемых на протяжении двух лет наблюдения. Значительные изменения были замечены у тех, кто ежедневно выпивал три чашки чая, что соответствует примерно шести-восьми граммам заваренных листьев. В то же время участники, не употреблявшие чай, старели быстрее.
Ученые отмечают, что биоактивные соединения чая, такие как полифенолы, теанин и кофеин, играют ключевую роль в положительном воздействии на организм. Важно, что вид чая не имеет особого значения.
Зеленый чай оказался на первом месте в списке напитков, способствующих омоложению, следом идет черный, а на третьем месте – белый чай, после которого расположены пуэр и ройбуш.
Чай — один из самых популярных напитков в мире. Его родина — Китай. Существует множество разновидностей чая, включая чёрный, красный, зелёный, белый, жёлтый, синий, улун, пуэр, мате, ройбуш и каркаде. Чай обычно пьют с сахаром, имбирём, корицей, бадьяном, кардамоном, лимоном, ягодами, кусочками фруктов, травами и лепестками цветов.
