Ученые из Стэнфордского медицинского университета обнаружили новое преимущество кетогенной диеты. По результатам исследования, опубликованного в журнале Psychiatry Research, такая диета способна улучшить состояние людей с серьезными психическими заболеваниями.
Специалисты проанализировали информацию о 21 пациенте, у которых была поставлена диагноз шизофрении или биполярного расстройства. Они принимали антипсихотические препараты и имели нарушения метаболизма, такие как увеличение веса, инсулинорезистентность, гипертриглицеридемия, дислипидемия или нарушение толерантности к глюкозе.
Исследуемым было рекомендовано соблюдать кетогенную диету, в которой около 10 процентов калорий приходится на углеводы, 30 процентов на белки и 60 процентов на жиры. Ученые следили за тем, насколько точно участники придерживались диеты, измеряя уровень кетонов в крови каждую неделю. По завершении исследования 14 пациентов следовали диете полностью, шесть — частично, и только один не придерживался режима лечения.
Через четыре месяца кетогенной диеты участники потеряли 10 процентов своего веса, окружность талии уменьшилась на 11 процентов, а также снизились показатели кровяного давления, индекса массы тела, уровня триглицеридов, сахара в крови и резистентности к инсулину.
В среднем у добровольцев улучшились показатели психического здоровья на 31 процент, при этом три четверти группы продемонстрировали клинически значимое улучшение. В целом, участники также отметили улучшение сна и увеличение удовлетворенности жизнью.
Кетогенная диета — это питание, при котором вы существенно ограничиваете потребление углеводов и увеличиваете потребление жиров. Вот некоторые ключевые аспекты этой диеты:
- Состав рациона:
- Жиры: 60–70% всех калорий должно поступать из жиров.
- Белок: 20–30% калорий.
- Углеводы: всего 10% калорий, что означает ограничение до 50 г углеводов в день.
- Разрешённые продукты:
- Жиры можно получать из растительных масел, сала, мяса, рыбы, сыра, сметаны, несладкого йогурта, яиц, авокадо и орехов.
- Углеводы следует получать из овощей и несладких фруктов.
- Гарниры (каш, макароны, картофель) и сладости полностью исключены.
