Специалистами Государственное учреждение «Воложинский районный центр гигиены и эпидемиологии» проведены надзорные мероприятия за соблюдением требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на предприятиях общественного питания и торговли, сообщает сайт учреждения.
За истекший период проведены надзорные мероприятия на 135 объектах, из них на 94,7% выявлены различные нарушения.
Типичными нарушениями являлись:
- не регулярно проводилась текущая ежедневная уборка с применением средств дезинфекции – 41,2%;
- отсутствовали медицинских справок о состоянии здоровья работников или просрочен срок прохождения медицинского осмотра и гигиенического обучения – 48,3%;
- нарушались требования по содержанию прилегающей территории, емкостей для сбора отходов – 53,4%;
- в неудовлетворительном санитарном состоянии содержалось торговое, производственное оборудование и инвентарь -45,8%;
- реализовывалась пищевая продукции с истекшим сроком годности и без документов, подтверждающих их качество – 35,1%
- нарушались условий обращения (хранения, транспортировки) пищевой продукции – 56,2%.
На основании выявленных нарушений вынесено 8 предписаний о приостановлении деятельности, направлено 112 предписаний и рекомендаций по устранению выявленных нарушений; вынесено 37 предписаний об изъятии из обращения 385,3 кг пищевой продукции с истекшим сроком годности и без документов, подтверждающих их качество и безопасность, наложено 47 штрафов на общую сумму 289 базовых величин, из них 20 штрафов на юридических лиц, 27 – на ответственных лиц.
Среди нарушений
02.07.2024 магазин “Караван” по адресу: Воложинский район, аг.Вишнево, ул.Советская, ИП Головачевой О.Г.: допускается хранение пищевой продукции на складе на полу, необходим ремонт стены у раковины для мытья рук.
11.07.2024г. Кафе «Шаурма № 1» ЧТУП «ЛанаВас» в г.Воложине. допускается хранение средств дезинфекции не в специально выделенном месте (на холодильнике для готовой продукции); допускается хранение в одном холодильном шкафу сырой пищевой продукции и готовой к употреблению пищевой продукции.
