Современные дети — поколение нездорового питания?

В этом году День потребителей — 15 марта — проводится на тему «Поколение нездорового питания». К сожалению, таким поколением Всемирная организация потребителей, называет наших детей.
Как сообщает Белорусское общество защиты потребителей, сегодняшний день в Беларуси отмечается под девизом: «Здоровое питание — твой выбор, потребитель!» И предлагает каждому из нас задуматься над тем, какие продукты употребляем мы сами и наши дети.
В Беларуси, например, медики полны решимости добиться ограничения реализации хлебобулочных изделий в школьных буфетах. Об этом в ходе круглого стола 13 марта в Минске сообщила заведующая отделением гигиены детей и подростков Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Алла Малахова.
По ее словам, это связано с проблемой несбалансированного питания детей, употреблением ими большого количества продуктов, богатых углеводами и содержащих так называемый скрытый жир. В результате для Беларуси стала актуальной проблема избыточного веса и ожирения у детей.
Кроме того, сообщила А.Малахова, увеличивается количество детей с осложнениями ожирения — артериальной гипертензией, сахарным диабетом II типа. Ежегодно в стране регистрируется около 150 новых случаев сахарного диабета среди детей (треть в возрасте 5-9 лет, остальные — у детей 10-14 лет).
В целом, по словам специалиста, для рациона питания белорусов характерно злоупотребление жирными и хлебобулочными изделиями и недостаточное потребление рыбы, овощей, кисломолочных продуктов. Не полностью обеспечивается потребность детей школьного возраста в полноценных белках, витаминах А и С, витаминах группы В.
При этом статистика свидетельствует, что приоритеты в еде у нас все же изменились в лучшую сторону. Объем потребления хлебных продуктов снизился на 5%, картофеля — на 2,6%.
В 2007 году по сравнению с 2006-м белорусы стали есть больше мяса. Его потребление увеличилось на 3,1%, молока и молочных продуктов — на 1,4%. По словам министра статистики Владимира Зиновского, третья часть общего объема расходов белорусов на продукты питания (33%) приходилась на покупку мяса и мясопродуктов, шестая (16,4%) — на хлебобулочные изделия, 15% — на молоко и молочные продукты, 7,1% — на фрукты и ягоды, около 5% — на овощи.
Поставлен заслон употреблению нездоровых продуктов и в школах. Алла Малахова напомнила, что по рекомендации Минздрава из ассортимента школьных буфетов исключены чипсы, газированные напитки, увеличена реализация соков, напитков из клюквы и плодов шиповника, молочных и кисломолочных продуктов, обогащенных витаминами, салатов. В школьных столовых не используются костные бульоны, острые приправы, уксус, натуральный кофе, комбинированные жиры, жирные сорта мяса. Среди способов приготовления пищи — только варка, тушение, приготовление блюд на пару.
В прошлом году член комиссии по проблемам чернобыльской катастрофы, экологии и природопользованию Палаты представителей Лариса Вершалович инициировала вопрос об ограничении рекламы продуктов, которые не рекомендуются для детского питания: чипсов и сухариков.
К сожалению, дальше обсуждения дело не пошло. Понятно, что когда речь идет о серьезной прибыли, доводы о вреде чужому здоровью от употребления определенных продуктов кажутся мало убедительными.
Есть свои претензии у медиков и к индустрии питания для младенцев и детей первых месяцев жизни. На рынок детского питания выходит все больше производителей, при этом сокращается доля грудного вскармливания. Данные о рынке детского питания, пишет АМИ-ТАСС, показывают, что он очень выгоден для компаний. Оборот рынка растет ежегодно на 25%.
Согласно положениям Всемирной организации здравоохранения, до 6 месяцев ребенку показано только грудное молоко или адаптированная смесь. Зайдите в наши магазины — там продаются пюре, каши, соки и т.д. для младенцев 3-4 месяцев.
В целом в мире, по информации ООН, лишь 39% младенцев вскармливаются в первые 6 месяцев жизни исключительно грудью.
Вот и склоняются медики к тому, что детское питание — все же проблема взрослых потребителей. Им они, в свою очередь, советуют не столько запрещать детям есть определенные продукты, сколько ненавязчиво менять приоритеты питания в сторону овощей и фруктов, в домашнем питании в первую очередь. Ведь именно в детском возрасте формируется модель пищевого поведения, которая впоследствии определяет развитие ряда заболеваний.
Елена СПАСЮК